Πώς να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη ινουλίνης

Τι είναι η σκόνη ινουλίνης?

Η σκόνη ινουλίνης είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που βρίσκεται σε φυτικές τροφές όπως τα σπαράγγια, οι αγκινάρες, τα πράσα και τα χόρτα της πικραλίδας. Η σκόνη ινουλίνης είναι μια φυσική ίνα που βρίσκεται πιο συχνά στη ρίζα του φυτού κιχωρίου. Είναι μια διαλυτή ίνα που χρησιμοποιείται συχνότερα ως συστατικό τροφίμων.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο αλευριού στο ψήσιμο, ως πυκνωτικό σε σάλτσες, ως γλυκαντικό σε ροφήματα ή ως συμπλήρωμα σε smoothies. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη θέση του αμύλου καλαμποκιού στο ψήσιμο χωρίς γλουτένη. Σκόνη ινουλίνης χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό σε μια ποικιλία προϊόντων δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων και κετογονικών.

Ποια είναι τα οφέλη της σκόνης ινουλίνης?

Τι είναι η σκόνη ινουλίνης; Scigroundbio's ινουλίνη ρίζας κιχωρίου είναι ένα από εκείνα τα συστατικά με πολλαπλά πιθανά οφέλη. Στην πραγματικότητα, είναι ένα από τα κορυφαία επτά φυσικά γλυκαντικά μας που είναι πιο υγιεινά από τη ραφιναρισμένη ζάχαρη. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και είναι πηγή ανθεκτικού αμύλου. Το ανθεκτικό άμυλο τροφοδοτεί τα καλά βακτήρια στο έντερο σας, βελτιώνοντας δυνητικά τη συνολική υγεία του εντέρου και προάγοντας την υγιή πέψη.

Η ινουλίνη έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Προσθέτει γλυκύτητα στις συνταγές χωρίς να εκτοξεύει το σάκχαρο στο αίμα. Επιπροσθέτως, χύδην ινουλίνη είναι υδατοδιαλυτό. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ορισμένες εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης. Η ινουλίνη αγαύης διαλύεται πλήρως στο νερό. Είναι εύκολο στη χρήση σε συνταγές χωρίς να έχει ως αποτέλεσμα περίεργη υφή.

10 τρόποι να χρησιμοποιείτε την σκόνη ινουλίνης καθημερινά

1. Προσθέστε ινουλίνη στον καφέ ή σε άλλα ζεστά ροφήματα

Δεδομένου ότι είναι υδατοδιαλυτή, η ινουλίνη θα διαλυθεί κατευθείαν στον ζεστό καφέ, το τσάι ή τη ζεστή σοκολάτα σας χωρίς να συσσωματωθεί ή να αφήσει μια αστεία υφή. Πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το νόστιμο μηλίτη μήλου με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες με ινουλίνη. Είναι ένας εξαιρετικός και εύκολος τρόπος για να λαμβάνετε το ανθεκτικό σας άμυλο κάθε μέρα χωρίς καν να το προσέξετε.

2. Προσθέστε ινουλίνη σε ένα smoothie

Για μια επιπλέον γροθιά για το έντερο, δοκιμάστε να προσθέσετε ινουλίνη σε ένα smoothie με κεφίρ.

3. Αντικαταστήστε το σιρόπι καλαμποκιού

Ανακατέψτε δύο φλιτζάνια ινουλίνη χονδρικής σε ένα φλιτζάνι νερό και ζεσταίνουμε σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρώς πιο πηχτό. Φυλάσσετε σε γυάλινο δοχείο στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες.

4. Αντικαταστήστε μερικώς τη ζάχαρη στο ψήσιμο

Μπορείτε να αντικαταστήσετε έως και 50% της ζάχαρης στις συνταγές με ινουλίνη όταν ψήνετε. Αυτό είναι χρήσιμο για δύο λόγους. Πρώτον, μπορείτε να κόψετε μια συνήθεια ζάχαρης μαθαίνοντας να εκτιμάτε λιγότερο τα γλυκά τρόφιμα. Δεύτερον, το γλυκαντικό ινουλίνης προσθέτει γλυκύτητα χωρίς υπερβολικό όγκο, έτσι δεν χρειάζεται να υπολογίσετε εκ νέου τα υγρά συστατικά στα αρτοσκευάσματα. Δοκιμάστε ινουλίνη σε αυτά τα πρεβιοτικά μπισκότα κολοκύθας-cranberry χωρίς γλουτένη για ένα καλό παράδειγμα χρήσης ινουλίνης κατά την τραπεζική.

5. Ρίξτε ινουλίνη στα φρούτα

Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε πρεβιοτικά και φυτικές ίνες σε μια φρουτοσαλάτα.

6. Χρησιμοποιήστε ινουλίνη για να γλασάρετε το κρέας

Η ινουλίνη δίνει στο ζαμπόν, τη γαλοπούλα και το κοτόπουλο την κολλώδη, καλή υφή που γλείφει τα δάχτυλα χωρίς τόνους ζάχαρης. Εδώ είναι η νόστιμη συνταγή μας για γλάσο ινουλίνης.

7. Γλασέ καρότα με ινουλίνη & βούτυρο

Βράστε μισό κιλό καρότα στον ατμό και ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας σιρόπι ινουλίνης και τρεις κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γλάσο κρέατος ινουλίνης πάνω από άλλα ψητά λαχανικά.

8. Προσθέστε ινουλίνη στα κρύα ροφήματα

Για μια αναζωογονητική ενίσχυση φυτικών ινών και πρεβιοτικών, η ινουλίνη μπορεί να προστεθεί σε παγωμένο τσάι, spritzers και άλλα κρύα ροφήματα. Δοκιμάστε να το προσθέσετε στο mocktail μας με cranberry-lemon για μια νόστιμη απόλαυση.

9. Χρησιμοποιήστε ινουλίνη στο πρωινό

Πασπαλίζουμε λίγο χύμα σκόνη ινουλίνης σε κρύα δημητριακά ή πλιγούρι βρώμης πριν προσθέσετε γάλα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτές τις πλούσιες σε φυτικές ίνες μπάρες πρωινού «απασχολημένου πρωινού». Με πολλές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι όλη η οικογένειά σας ξεκινά τη μέρα με το δεξί πόδι.

10. Χρησιμοποιήστε το ως κυνηγό φαρμάκων

Τα παιδιά μου μισούν να παίρνουν οποιοδήποτε είδος φαρμάκου ή συμπληρώματος που δεν έχει καλή γεύση (κάνω και εγώ!). Συνήθως λοιπόν τα αφήνουμε να το κυνηγήσουν με κάτι γλυκό, σαν μια κουταλιά μέλι. Την περασμένη εβδομάδα, δοκίμασα μια κουταλιά σκόνη ινουλίνης μετά από κάτι ιδιαίτερα άσχημη γεύση. Μπορεί να μην είναι κάτι που θα χρειαστείτε καθημερινά, αλλά τουλάχιστον ξέρετε ότι είναι εκεί όταν το κάνετε.

Πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη ινουλίνης στη δική σας διατροφή;

Είναι ένα είδος ίνας που έχει αποδειχθεί ότι διεγείρει την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στο έντερο. Τα καλά βακτήρια βοηθούν στη διάσπαση των φυτικών ινών, των σακχάρων και των αμύλων. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης. Η ινουλίνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο τροφίμων. Έχει χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή τροφών με χαμηλά λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής. Έχει αποδειχθεί ότι έχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, όπως μειωμένα επίπεδα χοληστερόλης, μειωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένο βάρος.

1. Ανάμειξή του με νερό ή πόσιμα

Ο πιο απλός τρόπος κατανάλωσης οργανική σκόνη ινουλίνης χύμα είναι ανακατεύοντάς το με ένα ποτήρι νερό. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στα αγαπημένα σας smoothies, αυθεντίες ή άλλα ποτά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η λαδόχρωμη.

2. Προσθέστε το στις αγαπημένες σας μόδες

Το γράσο ινουλίνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υγιεινό κάλυμμα για τη ζάχαρη ή το αλεύρι με πολλούς τρόπους. Προσθέτει μια λεπτή ευχαρίστηση και μια λεπτή υφή σε αρτοσκευάσματα και καλούδια. δοκιμή με την προσθήκη βαφής με λίπος ινουλίνης σε τσοκ, μάτια, μάφιν ή ακόμη και χειροκίνητο παγωτό.

3. Ανακατεύοντάς το με γιαούρτι ή πλιγούρι βρώμης

Το λιπαντικό ινουλίνης μπορεί να πασπαλιστεί πάνω από γιαούρτι, πλιγούρι βρώμης ή δημητριακά για να αυξηθεί η περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες. Αναμειγνύεται καλά και προσθέτει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση, ενισχύοντας τη γεύση του πρωινού ή του σνακ σας.

Πόση ποσότητα σκόνης ινουλίνης πρέπει να παίρνω καθημερινά;

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη του χύμα οργανική σκόνη ινουλίνης ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ηλικίας, της συνολικής υγείας και των διατροφικών σας αναγκών. Είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγο για εξατομικευμένες συμβουλές. Ωστόσο, ως γενική οδηγία, οι περισσότεροι ενήλικες μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια περίπου 5 έως 10 γραμμάρια σκόνης ινουλίνης την ημέρα. Καλό είναι να ξεκινήσετε με μικρότερη ποσότητα και να αυξήσετε σταδιακά τη δόση για να αποφύγετε τυχόν πεπτικές ενοχλήσεις.

Σε τι βάζεις σκόνη ινουλίνης;

Η σκόνη ινουλίνης αναμειγνύεται καλά με μια ποικιλία τροφίμων και πόσιμων. Στη συνέχεια, υπάρχουν μερικές δημοφιλείς επιλογές

1.Smoothies

Προσθέστε μια ή δύο κουταλιές της σούπας σκόνη ινουλίνης στην αγαπημένη σας φόρμα smoothie για περιττή θεραπεία των φυτικών ινών και ευχαρίστηση.

2. Καφές ή τσάι

ακόμα, σκεφτείτε να προσθέσετε ένα μικρό ποσό από ινουλίνη σκόνη μάλλον παραδοσιακών γλυκαντικών, Αν προτιμάτε μια πινελιά ευχαρίστησης στον πρωινό σας καφέ ή τσάι.

3. Ψήστε αγαθά

Η σκόνη ινουλίνης μπορεί να προστεθεί σε τσοκ, στα μάτια, σε φλαπτζακ ή σε οποιοδήποτε άλλο αρτοποιείο για μια πιο υγιεινή βούληση στη ζάχαρη.

Όπως πάντα, πριν ενσωματώσετε οποιοδήποτε νέο συμπλήρωμα διατροφής στη ρουτίνα σας, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας ή εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να βεβαιωθείτε ότι ευθυγραμμίζεται με τις συγκεκριμένες ανάγκες και τις συνθήκες υγείας σας.

Εάν ενδιαφέρεστε να αγοράσετε σκόνη ινουλίνης υψηλής ποιότητας, η SciGround είναι επαγγελματίας κατασκευαστής και προμηθευτής με ανταγωνιστικές τιμές. Επικοινωνήστε μαζί μας στο info@scigroundbio.com για να μάθετε περισσότερα για τα προϊόντα μας.

αναφορές:

1. Στοιχεία για Πρεβιοτικές Επιδράσεις της Ινουλίνης και της Ολιγοφρουκτόζης

2. Επιπτώσεις στην υγεία και πηγές πρεβιοτικών διαιτητικών ινών

3. Η μικροχλωρίδα του ανθρώπινου εντέρου και ο μεταβολισμός του: επιπτώσεις για επιλογές πρόσληψης τροφής και γαστρεντερικές διαταραχές

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ

Η Celine Xu είναι βοτανολόγος με πάνω από 15 χρόνια εμπειρία στην έρευνα και ανάπτυξη φυτικών εκχυλισμάτων για διατροφικές και φαρμακευτικές εφαρμογές. Διευθύνει μια ομάδα Έρευνας και Ανάπτυξης που επικεντρώνεται στον εντοπισμό, την καλλιέργεια και την εξαγωγή φαρμακευτικών φυτών. Η Celine Xu απέκτησε Ph.D. στο Plant Biology έχει συγγράψει πολλά άρθρα σε περιοδικά με κριτές σχετικά με τα οφέλη για την υγεία συγκεκριμένων φυτοχημικών. Μιλάει συχνά σε συνέδρια της βιομηχανίας για νέες εξελίξεις στην έρευνα φυτικών εκχυλισμάτων. Η Celine Xu είναι αφιερωμένη στην προώθηση της επιστημονικής κατανόησης του τρόπου με τον οποίο οι στοχευμένες φυτικές ενώσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της ανθρώπινης υγείας.