Πώς να φτιάξετε εκχύλισμα μήλου

Τα μήλα, γνωστά για την τραγανή γλυκύτητα και τα οφέλη για την υγεία, μπορούν να μετατραπούν σε ένα συμπυκνωμένο ελιξίριο καλοσύνης μέσω μιας απλής διαδικασίας γνωστής ως εκχύλισμα μήλου. Αυτός ο οδηγός DIY θα σας καθοδηγήσει στα βήματα της παρασκευής εκχυλίσματος συμπληρώματος μήλου στο σπίτι, αξιοποιώντας τη θρεπτική δύναμη αυτού του φρούτου.

Συστατικά:

Μήλα: Επιλέξτε φρέσκα, βιολογικά μήλα για βέλτιστη γεύση και θρεπτικό περιεχόμενο. Η ποικιλία του μήλου μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του εκχυλίσματος.

Νερό: Το φιλτραρισμένο νερό είναι προτιμότερο για να εξασφαλίσετε την καθαρότητα του εκχυλίσματος σας.

Οδηγός βήμα προς βήμα:

Πλένουμε και κόβουμε σε φέτες:

Πλύνετε καλά τα μήλα για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή φυτοφάρμακα. Κόψτε τα σε λεπτά κομμάτια, διασφαλίζοντας τη συμπίεση του δέρματος και του πυρήνα, καθώς αυτά τα μέρη περιέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Αφαιρέστε τους σπόρους:

Αφαιρέστε τους σπόρους του μήλου καθώς περιέχουν ενώσεις όπως η αμυγδαλίνη, η οποία μπορεί να απελευθερώσει κυάνιο. Ενώ η ποσότητα στους σπόρους μήλου είναι γενικά μικρή, είναι καλύτερο να τους αφαιρέσετε από το εκχύλισμα σας.

Συνδυάστε με νερό:

Βάζουμε τις φέτες μήλου σε μια κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε με νερό. Η αναλογία είναι ευέλικτη, αλλά ένα κοινό σημείο εκκίνησης είναι περίπου δύο φλιτζάνια νερό για κάθε φλιτζάνι φέτες μήλου.

Σιγοβράζω:

Αφήνουμε το νερό και τα μήλα να σιγοβράσουν. Αποφύγετε το βράσιμο, καθώς η υπερβολική θερμότητα μπορεί να υποβαθμίσει ορισμένα ευαίσθητα στη θερμότητα θρεπτικά συστατικά. Σιγοβράζουμε για περίπου 20-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.

Πολτοποιήστε και στραγγίστε:

Πολτοποιήστε τα μαλακωμένα μήλα στην κατσαρόλα για να βγάλουν επιπλέον χυμούς. Στη συνέχεια, στραγγίστε το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο ή πανί για να διαχωρίσετε το υγρό από τα στερεά υπολείμματα.

Ψύξη και αποθήκευση:

Αφήστε το εκχυλισμένο υγρό να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το μεταφέρετε σε γυάλινο δοχείο με αεροστεγές καπάκι. Φυλάξτε το στο ψυγείο για φρεσκάδα.

Συμβουλές για βελτίωση:

Προσθέστε ξύσμα εσπεριδοειδών: Για μια έκρηξη γεύσης και πρόσθετων θρεπτικών συστατικών, σκεφτείτε να συμπεριλάβετε το ξύσμα εσπεριδοειδών όπως το λεμόνι ή το πορτοκάλι κατά τη διαδικασία του σιγοβρασμού.

Κανέλα ή Βανίλια: Εμποτίστε το εκχύλισμα μήλου σας με ζεστές, ανακουφιστικές νότες προσθέτοντας ένα ξυλάκι κανέλας ή μια βουτιά εκχύλισμα βανίλιας.

Γλυκαντικό (Προαιρετικό): Ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε ένα φυσικό γλυκαντικό όπως μέλι ή σιρόπι σφενδάμου μετά το στραγγίσιμο.

Συμπέρασμα:

Η παρασκευή σκόνης μήλου στο σπίτι είναι μια ανταποδοτική και απλή διαδικασία που σας επιτρέπει να συλλάβετε την ουσία αυτού του θρεπτικού φρούτου. Με μια ποικιλία από πιθανά οφέλη για την υγεία που αποδίδονται στα μήλα, το σπιτικό σας εκχύλισμα μπορεί να είναι μια ευέλικτη προσθήκη σε ροφήματα, συνταγές ή να το απολαμβάνετε από μόνο του ως δροσιστικό και υγιεινό ελιξίριο. Πειραματιστείτε με διαφορετικές ποικιλίες μήλων και αφεψήματα γεύσης για να προσαρμόσετε το εκχύλισμα μήλου σας ώστε να ταιριάζει στον ουρανίσκο και τις διατροφικές σας προτιμήσεις.

Είναι το εκχύλισμα μήλου καλό για τα μαλλιά σας;

Έχει κερδίσει δημοτικότητα στη βιομηχανία ομορφιάς λόγω των πολυάριθμων πλεονεκτημάτων του για την υγεία των μαλλιών. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το συμπλήρωμα μήλου μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη των μαλλιών, να ενισχύσει τους θύλακες των τριχών και να βελτιώσει τη συνολική κατάσταση του τριχωτού της κεφαλής. Τα φυσικά αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο συμπλήρωμα μήλου βοηθούν στην καταπολέμηση της τριχόπτωσης και προστατεύουν από τις βλάβες που προκαλούνται από περιβαλλοντικούς παράγοντες. Η τακτική χρήση σκόνης μήλου σε προϊόντα περιποίησης μαλλιών μπορεί να οδηγήσει σε υγιέστερα, πιο λαμπερά και πιο διαχειρίσιμα μαλλιά.

Ποια είναι η σύνθεση της σκόνης συμπληρώματος Apple;

Η σύνθεση της σκόνης συμπληρώματος μήλου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το συγκεκριμένο προϊόν και τη χρήση για την οποία προορίζεται. Ωστόσο, γενικά, οι σκόνες συμπληρωμάτων μήλου παρασκευάζονται από αφυδατωμένα μήλα, τα οποία συχνά επεξεργάζονται για να διατηρήσουν το θρεπτικό περιεχόμενο του καρπού. Ακολουθεί μια ανάλυση των τυπικών συστατικών που βρίσκονται στη σκόνη συμπληρώματος μήλου:

Αφυδατωμένα μήλα:

Το κύριο συστατικό είναι η αφυδατωμένη σκόνη μήλου. Αυτό γίνεται με την αφαίρεση της υγρασίας από τα φρέσκα μήλα, με αποτέλεσμα μια συμπυκνωμένη μορφή που διατηρεί μεγάλο μέρος της φυσικής καλοσύνης του φρούτου, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών, των μετάλλων και των φυτικών ινών.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Τα μήλα είναι μια πλούσια πηγή απαραίτητων βιταμινών παρόμοιων με τη βιταμίνη C, τη βιταμίνη Α και τις πολύχρωμες βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Περιέχουν επίσης σημαντικά μέταλλα όπως κάλιο και μικρές ποσότητες άλλων όπως ασβέστιο και μαγνήσιο. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά συμβάλλουν στη συνολική υγεία και ευεξία.

Ίνα

Τα μήλα είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και η λιπαρή βαφή συμπληρώματος μήλου γενικά διατηρεί μια σημαντική ποσότητα αυτής της ωφέλιμης ίνας. Οι φυτικές ίνες υποστηρίζουν την υγεία του πεπτικού συστήματος, βοηθούν στον υποσιτισμό και μπορεί να συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς.

Φυτοχημικά και αντιοξειδωτικά

Τα μήλα είναι πλούσια σε φυτοχημικά, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών και των πολυφαινολών, που διατηρούν αντιοξειδωτικά δέματα. Αυτά τα σύνθετα υλικά βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων επαναστατών στο σώμα, δυνητικά μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζοντας την κυτταρική υγεία.

Φυσικές ζάχαρες

Ενώ η διαδικασία αφύγρανσης συγκεντρώνει τα φυσικά σάκχαρα που δημιουργούνται στα μήλα, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα σάκχαρα είναι φυσικά. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με παράγοντες όπως ο τύπος του μήλου που χρησιμοποιείται και τυχόν φρέσκα συστατικά του συμπληρώματος.

Ενισχυτικά γεύσης (προαιρετικά)

Ορισμένα maquillage συμπληρωμάτων μήλου μπορεί να περιλαμβάνουν φυσικά ενισχυτικά γεύσης, παρόμοια με την κανέλα ή τη βανίλια, για να βελτιώσουν τη γεύση και να προσθέσουν μια νότα ζεστασιάς στη λαδόχρωμη.

Ποια είναι τα οφέλη του εκχυλίσματος πολυφαινόλης μήλου;

Το απόσπασμα πολυφαινόλης μήλου είναι γνωστό για το ευρύ φάσμα των πλεονεκτημάτων του για την υγεία. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι έχει αντιγηραντικά προϊόντα, χάρη στην ικανότητά του να εξουδετερώνει τους ελεύθερους επαναστάτες και να προάγει την ανάμιξη του κολλαγόνου. Η τακτική κατανάλωση αποσπάσματος πολυφαινόλης μήλου μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος, στη μείωση των ρυτίδων και στην ενίσχυση της συνολικής λάμψης του δέρματος. Επίσης, οι πολυφαινόλες του μήλου έχουν αντιφλεγμονώδη δέματα, καθιστώντας τα αποτελεσματικά στην καταπραϋντική του ταλαιπωρημένου δέρματος και στη μείωση της πρασινάδας.

Στη Sciground, προσφέρουμε εκχύλισμα μήλου υψηλής ποιότητας και εκχύλισμα πολυφαινόλης μήλου για διάφορες εφαρμογές. Τα εκχυλίσματά μας παράγονται προσεκτικά χρησιμοποιώντας προηγμένες τεχνικές εκχύλισης για να διασφαλιστεί η μέγιστη καθαρότητα και δραστικότητα. Εάν ενδιαφέρεστε να ενσωματώσετε εκχύλισμα χυμού μήλου στη ρουτίνα περιποίησης των μαλλιών ή της επιδερμίδας σας, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας στο info@scigroundbio.com. Θα χαρούμε να παρέχουμε περισσότερες πληροφορίες και να σας βοηθήσουμε με οποιαδήποτε απορία έχετε.

Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα και ανακαλύψτε τα απίστευτα οφέλη του εκχυλίσματος μήλου!

αναφορές:

Zujko, M. E., & Witkowska, A. M. (2019). Αντιοξειδωτικό Δυναμικό και Περιεκτικότητα σε Πολυφαινόλες Επιλεγμένων Τροφίμων. International Journal of Food Science, 2019, 7609828.

Boyer, J., & Liu, R. H. (2004). Φυτοχημικά μήλου και τα οφέλη τους για την υγεία. Nutrition Journal, 3, 5.