Acacia Fiber vs Inulin

Τι είναι το Acacia Fiber and Inulin; 

Οι ίνες ακακίας και η ινουλίνη είναι δύο συνηθισμένοι τύποι διαλυτών πρεβιοτικών ινών που βρίσκονται σε μερικούς συμπληρώματα διατροφής. Ως συμπληρώματα, εξάγονται και καθαρίζονται από φυσικές φυτικές πηγές.

Η ίνα ακακίας προέρχεται από το δέντρο ακακίας της Σενεγάλης. Εξάγεται από το χυμό της ακακίας, που αποξηραίνεται για να παραχθεί κόμμι ακακίας. Οι ίνες ακακίας περιέχουν διαλυτές ίνες όπως η αραβινοξυλάνη και το γλυκουρονικό οξύ που παρέχουν πρεβιοτικά αποτελέσματα.

Η ινουλίνη είναι μια διαλυτή ζυμώσιμη ίνα που εκχυλίζεται από ρίζα κιχωρίου ή συντίθεται από σακχαρόζη. Μαζική ινουλίνη αποτελείται από αλυσίδες φρουκτόζης που ονομάζονται φρουκτάνες που υποστηρίζουν τα βακτήρια του εντέρου. Προστίθεται σε πολλά τρόφιμα και συμπληρώματα για τα πρεβιοτικά οφέλη του.

Acacia Fiber Vs Inulin

Ενώ το συμπλήρωμα που έχει τροποποιηθεί με ινουλίνη δείχνει ευάλωτη στο έντερο βελτίωση, το συμπλήρωμα ινών ακακίας έχει ισχυρότερη πρεβιοτική προσπάθεια, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε προσθήκη εμβάπτισης μετάλλων.

Ίνες ακακίας ή ινουλίνη

Και τα δύο συμπληρώματα με τροποποιημένες ίνες που δοκιμάστηκαν στην παρούσα μελέτη δείχνουν ότι το ενδεχόμενο να είναι ευεργετικά για την υγεία του εντέρου, αν και διαφορετικά. Ενώ το συμπλήρωμα που έχει τροποποιηθεί με ινουλίνη δείχνει ευάλωτη βελτίωση του εντέρου, το συμπλήρωμα ινών ακακίας έχει ισχυρότερη πρεβιοτική προσπάθεια, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε προσθήκη εμβύθισης μετάλλων.

Ακακία Fiber Candida

Η ινουλίνη είναι πολυμερή που αποτελούνται ουσιαστικά από φρουκτάνες (οι μονάδες φρουκτόζης σε ινουλίνη χονδρικής ενώνονται με β( 2 → 1) γλυκοσιδικούς δεσμούς) που έχουν δημιουργηθεί σε πολλά διαφορετικά καταστήματα. Οι φρουκτάνες είναι ένα πολυμερές μοτίβων φρουκτόζης και οι φρουκτάνες που σχηματίζονται σε βραχείες άμεσες αλυσίδες είναι γνωστές ως φρουκτοολιγοσακχαρίτες και οι μακριές αλυσίδες με σταυροειδείς δεσμούς είναι γνωστές ως ινουλίνη.

Η συμπληρωματική ινουλίνη γενικά εκριζώνεται από τη ρίζα κιχωρίου και προστίθεται σε πολλά διαφορετικά προϊόντα ως πηγή ωφέλιμων ινών, συμπεριλαμβανομένων, για παράδειγμα, των ράβδων Kind.

Οφέλη από ίνες ακακίας και ινουλίνη

Τόσο οι ίνες ακακίας όσο και χύμα οργανική σκόνη ινουλίνης λειτουργούν ως πρεβιοτικά, που σημαίνει ότι περνούν άπεπτα στο παχύ έντερο, όπου διεγείρουν επιλεκτικά την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της μικροχλωρίδας του εντέρου και στην αναστολή των παθογόνων. Μερικά βασικά οφέλη για την υγεία του εντέρου περιλαμβάνουν:

• Αυξημένη παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (SCFA). - Τα SCFA, όπως το βουτυρικό, παρέχουν ενέργεια στα κολοκύτταρα, μειώνουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν τη λειτουργία του φραγμού του εντέρου.

• Επιλεκτική αύξηση των bifidobacteria και των γαλακτοβακίλλων - Αυτά τα βακτήρια προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία και η ανάπτυξή τους ενισχύεται από τα πρεβιοτικά.

• Μειωμένος κίνδυνος διάρροιας - Με την προώθηση της λειτουργίας του εντερικού φραγμού, τα πρεβιοτικά όπως χύμα σκόνη ινουλίνης μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της διάρροιας.

• Ανακούφιση της δυσκοιλιότητας - Οι διαλυτές ίνες προσελκύουν νερό στο παχύ έντερο, μαλακώνουν τα κόπρανα και υποστηρίζουν την κανονικότητα.

• Βελτιωμένη απορρόφηση ορυκτών - Τα πρεβιοτικά υποστηρίζουν την απορρόφηση μετάλλων όπως το ασβέστιο και το μαγνήσιο αυξάνοντας τη διαλυτότητα.

• Πιθανά οφέλη απώλειας βάρους - Τα πρεβιοτικά μπορεί να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους μέσω επιδράσεων στον κορεσμό, στον μεταβολισμό του λίπους και στα βακτήρια του εντέρου.

Και οι δύο ίνες προσφέρουν παρόμοια πρεβιοτικά και πεπτικά οφέλη, αν και ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι οι ίνες ακακίας ζυμώνονται πιο γρήγορα και εκτενώς από τη χλωρίδα του εντέρου. Ωστόσο, η υψηλή πρόσληψη πρεβιοτικών μπορεί επίσης να προκαλέσει αρχικά αέρια και φούσκωμα.

Οι ίνες ακακίας αυξάνουν την ινσουλίνη;

Δεν υπάρχουν στοιχεία ότι οι ίνες ακακίας αυξάνουν εγγενώς τα επίπεδα ινσουλίνης ή σακχάρου στο αίμα. Στην πραγματικότητα, οι ίνες ακακίας έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιδιαβητικά αποτελέσματα σε ορισμένες μελέτες.

Μια μελέτη του 2015 στο Nutrition Research βρήκε ότι η συμπλήρωση ινών ακακίας για 12 εβδομάδες μείωσε σημαντικά τη γλυκόζη αίματος νηστείας σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.

Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι η προσθήκη ινών ακακίας στα γεύματα μείωσε τον γλυκαιμικό δείκτη και την ανταπόκριση στην ινσουλίνη σε υγιείς ενήλικες. Οι φυτικές ίνες πιθανότατα καθυστέρησαν τη γαστρική κένωση και επιβράδυναν την πέψη των υδατανθράκων.

Οι διαλυτές ίνες όπως η ακακία μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους όταν χρησιμοποιούνται παράλληλα με τη διατροφή και την άσκηση. Βοηθώντας στον έλεγχο του σακχάρου και της ινσουλίνης στο αίμα, η ίνα ακακίας μπορεί να υποστηρίξει τη διαχείριση του διαβήτη.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η υπερβολική πρόσληψη οποιασδήποτε πρεβιοτικής ίνας μπορεί δυνητικά να έχει δυσμενή επίδραση στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα στους διαβητικούς. Το μέτρο είναι το κλειδί και οι διαβητικοί θα πρέπει να παρακολουθούν το σάκχαρο στο αίμα όταν αυξάνουν την πρόσληψη φυτικών ινών.

Είναι η ίνα ακακίας καλύτερη από το ψύλλιο;

Οι ίνες ακακίας και ο φλοιός ψύλλιου είναι και οι δύο αποτελεσματικές επιλογές για την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και καμία δεν φαίνεται σημαντικά πιο αποτελεσματική.

Μια μελέτη συνέκρινε άμεσα τα δύο ως θεραπείες για τη χρόνια ιδιοπαθή δυσκοιλιότητα στα παιδιά. Και οι δύο ίνες αύξησαν τη συχνότητα των κοπράνων και μαλακώνουν τη συνοχή των κοπράνων σε παρόμοιο βαθμό. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ακακία και το ψύλλιο είχαν συγκρίσιμη αποτελεσματικότητα για τη δυσκοιλιότητα.

Ο φλοιός Psyllium σχηματίζει ένα διογκωτικό πήκτωμα, ενώ η ίνα ακακίας ζυμώνεται από βακτήρια του παχέος εντέρου. Αλλά και τα δύο βοηθούν στην προώθηση της κανονικότητας. Μερικές βασικές διαφορές:

• Χαμηλότερη χοληστερόλη - Το ψύλλιο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την LDL και την ολική χοληστερόλη, ενώ οι ίνες ακακίας δεν επηρεάζουν σημαντικά τη χοληστερόλη.

• Διαλυτότητα - Οι ίνες ακακίας είναι πιο διαλυτές από το ψύλλιο. Διαλύεται καλύτερα σε νερό με μικρότερη πήξη.

• Γεύση - Οι ίνες ακακίας είναι πιο ήπιες, ενώ το ψύλλιο έχει υφή και γήινη γεύση.

Για την ανακούφιση της περιστασιακής δυσκοιλιότητας, και οι δύο ίνες είναι καλές επιλογές. Η ακακία μπορεί να προτιμάται από όσους αντιπαθούν την υφή του psyllium. Το Psyllium μπορεί να ωφελήσει τα επίπεδα χοληστερόλης σε ορισμένα άτομα. Αλλά καμία από τις ίνες δεν είναι σίγουρα καλύτερη από την άλλη.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φυτικών ινών και ινουλίνης;

Οι διαιτητικές ίνες και η ινουλίνη είναι διαφορετικοί τύποι φυτικών ενώσεων που προσφέρουν αλληλεπικαλυπτόμενα οφέλη για την υγεία του εντέρου:

• Ορισμός - Οι διαιτητικές ίνες περιλαμβάνουν πολυσακχαρίτες από βρώσιμα φυτικά κύτταρα που δεν διασπώνται στο λεπτό έντερο. Αυτό καλύπτει πολλούς τύπους ινών. Η ινουλίνη είναι μια ειδική διαλυτή ζυμώσιμη ίνα.

• Φυσική εμφάνιση - Οι φυτικές ίνες είναι εγγενείς στα κυτταρικά τοιχώματα των φρούτων, των λαχανικών, των δημητριακών ολικής αλέσεως κ.λπ. Η ινουλίνη είναι ο φυσικός υδατάνθρακας αποθήκευσης σε περισσότερα από 36,000 φυτά.

• χημική δομή - Οι ίνες έχουν διαφορετικές δομές πολυμερούς. Βιολογική σκόνη ινουλίνης χύμα αποτελείται από αλυσίδες φρουκτόζης που ονομάζονται φρουκτάνες.

• Διαλυτότητα - Ίνες όπως η κυτταρίνη είναι αδιάλυτες, ενώ άλλες όπως η ινουλίνη διαλύονται στο νερό. Η ινουλίνη είναι μια διαλυτή ζυμώσιμη ίνα.

• Εύπεπτο - Οι περισσότερες ίνες είναι δύσπεπτες από τα ανθρώπινα ένζυμα, αλλά ορισμένες ίνες όπως η ινουλίνη μπορούν να διασπαστούν εν μέρει.

• Ζυμωσιμότητα - Δεν ζυμώνονται όλες οι ίνες από τη χλωρίδα του εντέρου. Η ινουλίνη είναι εξαιρετικά ζυμώσιμη και παρέχει πρεβιοτικά οφέλη.

Έτσι, ενώ οι διαιτητικές ίνες είναι ένας ευρύς όρος, ινουλίνη αναφέρεται συγκεκριμένα στη διαλυτή πρεβιοτική ίνα φρουκτάνης που βρίσκεται σε πολλά φυτά. Όλη η ινουλίνη είναι ίνα, αλλά δεν είναι όλες οι ίνες ινουλίνη.

Η ινουλίνη προστίθεται στα τρόφιμα ή λαμβάνεται ως συμπλήρωμα για την ενίσχυση της πρόσληψης φυτικών ινών και την παροχή στοχευμένων πρεβιοτικών οφελών. Προσφέρει πλεονεκτήματα έναντι των μη ζυμώσιμων αδιάλυτων ινών για την υγεία του εντέρου. Αλλά μια ποικιλία διαλυτών και αδιάλυτων ινών από ολόκληρα τρόφιμα είναι ιδανική για τη συνολική λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Η ινουλίνη είναι μια διαλυτή ίνα, ένας από τους τρεις τύπους διαιτητικών ινών που περιλαμβάνει το διαλυτό, το αδιάλυτο και το ανθεκτικό άμυλο. Οι διαλυτές ίνες διαλύονται στο νερό για να σχηματίσουν ένα ζελατινώδες υλικό. Ορισμένες διαλυτές ίνες μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και γλυκόζης στο αίμα.

Για χύμα σκόνη ινουλίνης, επικοινωνήστε μαζί μας στο email: info@scigroundbio.com.

αναφορές:

Calame, W., Weseler, AR, Viebke, C., Flynn, C., & Siemensma, AD (2008). Το αραβικό κόμμι καθιερώνει τη λειτουργικότητα των πρεβιοτικών σε υγιείς ανθρώπους εθελοντές με δοσοεξαρτώμενο τρόπο. British Journal of Nutrition, 100(6), 1269-1275. https://doi.org/10.1017/S0007114508981447

El-Salhy, M., Mazzawi, T., Gundersen, D., Hatlebakk, JG, & Hausken, T. (2019). Ο ρόλος της διατροφής στην παθογένεση και τη διαχείριση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (ανασκόπηση). Διεθνές περιοδικό μοριακής ιατρικής, 44(2), 547-555. https://doi.org/10.3892/ijmm.2019.4249

Gråsten, SM, Liukkonen, KH, Chrevatidis, A., El-Nezami, H., Poutanen, KS, & Gylling, H. (2003). Επιδράσεις της πεντοσάνης σίτου και της ινουλίνης στη μεταβολική δραστηριότητα της μικροχλωρίδας των κοπράνων και στη λειτουργία του εντέρου σε υγιείς ανθρώπους. Διατροφική έρευνα (Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη), 23(11), 1503-1514. https://doi.org/10.1016/s0271-5317(03)00160-9

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ

Η Celine Xu είναι βοτανολόγος με πάνω από 15 χρόνια εμπειρία στην έρευνα και ανάπτυξη φυτικών εκχυλισμάτων για διατροφικές και φαρμακευτικές εφαρμογές. Διευθύνει μια ομάδα Έρευνας και Ανάπτυξης που επικεντρώνεται στον εντοπισμό, την καλλιέργεια και την εξαγωγή φαρμακευτικών φυτών. Η Celine Xu απέκτησε Ph.D. στο Plant Biology έχει συγγράψει πολλά άρθρα σε περιοδικά με κριτές σχετικά με τα οφέλη για την υγεία συγκεκριμένων φυτοχημικών. Μιλάει συχνά σε συνέδρια της βιομηχανίας για νέες εξελίξεις στην έρευνα φυτικών εκχυλισμάτων. Η Celine Xu είναι αφιερωμένη στην προώθηση της επιστημονικής κατανόησης του τρόπου με τον οποίο οι στοχευμένες φυτικές ενώσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της ανθρώπινης υγείας.