Βιταμίνη Β1 έναντι Β2

ΓΙΑΤΙ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ Β

Τα θρεπτικά συστατικά Β είναι μια συλλογή οκτώ θεμελιωδών υδατοδιαλυτών μικροθρεπτικών συστατικών που αναλαμβάνουν βασικά μέρη για να συμβαδίζουν με την ιδανική ευεξία. Ωστόσο, μόνο που απαιτούνται σε περιορισμένες ποσότητες, τα θρεπτικά συστατικά Β βοηθούν στην αλλαγή της τροφής σε καύσιμο και είναι κρίσιμα για την πέψη των κυττάρων.

Η οικογένεια του συμπλέγματος Β ενσωματώνει θειαμίνη σκόνη(Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), νιασίνη (Β3), παντοθενικό οξύ (Β5), πυριδοξίνη (Β6), βιοτίνη (Β7), φυλλικό οξύ (Β9) και κοβαλαμίνη (Β12). Κάθε ένα έχει αναμφισβήτητες δυνατότητες, από τη δημιουργία ενέργειας έως τη διορατικότητα. Πολλοί λειτουργούν συνεργιστικά για να εκτελέσουν ενζυματικές αποκρίσεις για συγχώνευση συνάψεων, ανάπτυξη κόκκινων αιμοπεταλίων, ποιοτική άρθρωση από εκεί, ο ουρανός είναι το όριο.

Η λήψη επαρκούς έλλειψης θρεπτικών συστατικών Β μπορεί να αποτρέψει προβλήματα όπως το beriberi (Β1), η πελλάγρα (Β3), η αδυναμία (Β6, Β12, φυλλικό οξύ) και νευρολογικές καταστάσεις. Οι κανονικές πηγές τροφίμων περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως, κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και πράσινα λαχανικά. Παρά ταύτα, η τρομερή διατροφική ρουτίνα, η κακή χρήση οινοπνευματωδών ποτών, η χρήση συνταγών και οι ασθένειες μπορούν να αποστραγγίσουν την κατάσταση των θρεπτικών συστατικών Β. Οι ήπιες ελλείψεις μπορεί να προκαλέσουν εξάντληση, αταξία, ενοχλήσεις και διάφορες παρενέργειες. Τα συμπληρώματα κοντά σε πηγές τροφής συμβαδίζουν με την ιδανική διατροφή Β σε θρεπτικά συστατικά.

Η βιταμίνη B1 (Θειαμίνη)

Η θειαμίνη, ή βιταμίνη Β1, είναι ένα από τα πιο θεμελιώδη θρεπτικά συστατικά του συμπλέγματος Β. Η προτεινόμενη καθημερινή εισαγωγή είναι περίπου 1.1-1.2 mg για κυρίες και άνδρες ξεχωριστά. Οι εξαιρετικές πηγές τροφίμων περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, σπόρους, χάμπουργκερ, ψάρια, αυγά και μερικά προϊόντα του εδάφους.

Η θειαμίνη αναλαμβάνει ένα ουσιαστικό μέρος στη δημιουργία ενέργειας στο σώμα. Ως πυροφωσφορική θειαμίνη (TPP), αυτή η θρεπτική ουσία λειτουργεί ως απαραίτητος συμπαράγοντας για ενώσεις του κύκλου εκχυλίσματος εσπεριδοειδών που παράγουν ενέργεια κυττάρων ATP από σάκχαρα, λίπη και πρωτεΐνες. Η θειαμίνη υποστηρίζει επιπλέον την ικανότητα των νευρικών κυττάρων ενισχύοντας τη δημιουργία συνάψεων και την προστασία της μυελίνης.

Η πρώιμη έλλειψη μπορεί να προκαλέσει κόπωση, καβούρια και ατυχή πείνα. Η ανεπάρκεια υψηλού επιπέδου προκαλεί μπέρι-μπέρι, συμπεριλαμβανομένων νευρολογικών και καρδιαγγειακών ανωμαλιών. Σε σοβαρό μπέρι-μπέρι, μπορεί να συμβεί οίδημα των περιθωρίων, μυϊκή καταστροφή, νευρική βλάβη και καρδιαγγειακή κατάρρευση. 

Όπως και να έχει, μια τέτοια σοβαρή έλλειψη θειαμίνης είναι ασυνήθιστη σήμερα, εκτός από τη δημιουργία περιοχών με ελάχιστη διατροφική Β1. Η ήπια έλλειψη έχει συνδεθεί με καταστάσεις όπως η συνεχιζόμενη διαταραχή κόπωσης και η ινομυαλγία. Γενικά, η ικανοποιητική πρόσληψη βιταμίνης Β1 είναι βασική για την πέψη της ενέργειας και την ευεξία του αισθητηριακού συστήματος.

Πηγές βιταμίνης Β1

Οι καλύτερες πηγές βιταμίνης Β1 είναι ολόκληρα, φυσικά δημητριακά και λαχανικά, χοιρινό, ψάρι, ηλιόσποροι, αυγά και μερικά φυλλώδη τρόφιμα. Το αναζωογονημένο ψωμί και η βρώμη μπορούν επίσης να δώσουν κρίσιμη θειαμίνη. Μόνο 1/4 φλιτζάνι ηλιόσποροι πληρούν σχεδόν το ήμισυ της RDA για το B1. Διαφορετικές ποικιλίες τροφίμων που δίνουν περίπου το 10% της RDA ανά μερίδα περιλαμβάνουν βρώμη, φασόλια ναυτικής δύναμης, σκούρα φασόλια, φακές, σπανάκι και άπαχο κρέας. Η μαγιά μπύρας έχει επίσης εκπληκτικά υψηλή περιεκτικότητα σε θειαμίνη. Η κατανάλωση μιας λογικής, ολοκληρωμένης διατροφής με έμφαση σε δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, κρέας και γαλακτοκομικά παρέχει επαρκή αποδοχή θειαμίνης στη συντριπτική πλειοψηφία.

Έλλειψη βιταμίνης Β1

Η έλλειψη βιταμίνης Β1 είναι ασυνήθιστη εκτός από τον εθισμό στο ποτό, μετά από βαριατρική ιατρική διαδικασία ή την κατανάλωση μιας πολύ φρικτής ρουτίνας φαγητού. Οι παρενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν καβούρια, κόπωση, ταλαιπωρία στο στομάχι, μυϊκή ανεπάρκεια και κατασπατάληση και περιθωριακή νευροπάθεια. Σε περίπτωση που δεν αντιμετωπιστεί, ακραία βιταμίνη Η έλλειψη Β1 προκαλεί beriberi - μια ασθένεια που απεικονίζεται από νευρολογικές επιβαρύνσεις καθώς και καρδιαγγειακές εμπλοκές.

Στο υγρό beriberi, υπάρχει μια συσσώρευση υγρού που προκαλεί οίδημα, ενίσχυση της καρδιάς και πιθανώς συμφορητική καρδιαγγειακή κατάρρευση. Το ξηρό beriberi επηρεάζει το αισθητήριο σύστημα και τους μύες, προκαλώντας μειωμένα αντανακλαστικά, απώλεια αίσθησης, απώλεια κίνησης και μυϊκή αποσύνθεση. Η εγκεφαλοπάθεια Wernicke είναι έλλειψη σοβαρής κατάστασης Β1, συμπεριλαμβανομένης της αταξίας, της απώλειας συντονισμού και των οφθαλμοκινητικών ανωμαλιών. Το Beriberi μπορεί να προληφθεί με την κατανάλωση επαρκούς ποσότητας θειαμίνης από πηγές τροφίμων ή βελτιωτικά όταν απαιτείται. Στους ενήλικες μεθυσμένους χορηγούνται πολλές φορές αυξήσεις θειαμίνης για να αποτρέψουν τα νευρολογικά αποτελέσματα.

Βιταμίνη B2 (ριβοφλαβίνη)

Ριβοφλαβίνη, γνωστή ως βιταμίνη B2, είναι ένα άλλο θεμελιώδες θρεπτικό συστατικό του συμπλέγματος Β. Η προτεινόμενη καθημερινή κατανάλωση ριβοφλαβίνης είναι περίπου 1.1 mg για τις γυναίκες και 1.3 mg για τους άνδρες. Οι ποικιλίες τροφίμων που είναι πλούσιες σε ριβοφλαβίνη περιλαμβάνουν αυγά, κρέατα οργάνων όπως συκώτι, άπαχα κρέατα, γάλα, γιαούρτι, σπανάκι, αμύγδαλα και μανιτάρια. Το B2 είναι μετρίως σταθερό κατά την προετοιμασία και το χειρισμό των τροφίμων.

Ως δινουκλεοτίδιο αδενίνης φλαβίνης (Trend) και μονονουκλεοτίδιο φλαβίνης (FMN), το Β2 λειτουργεί ως επιτακτική ανάγκη για συνένζυμο για μιτοχονδριακές χημικές ουσίες που εμπλέκονται στη δημιουργία ενέργειας μέσω της διάσπασης λιπών, αμύλων και πρωτεϊνών. Η ριβοφλαβίνη ενισχύει επιπλέον την επαναχρησιμοποίηση της γλουταθειόνης ενίσχυσης των κυττάρων και την αφομοίωση του σιδήρου. Η επαρκής κατανάλωση Β2 υποστηρίζει την τυπική ανάπτυξη και πρόοδο προάγοντας την πέψη ενέργειας και τη δημιουργία κόκκινων αιμοπεταλίων.

Πηγές Β2 (ριβοφλαβίνη)

Τα καλύτερα διατροφικά πηγάδια ριβοφλαβίνης περιλαμβάνουν αυγά, κρέατα οργάνων (συκώτι, νεφρά), άπαχα κρέατα (χάμπουργκερ, κοτόπουλο, χοιρινό), λιπαρά ψάρια (σολομός, ψάρι, σκουμπρί), γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τσένταρ), μανιτάρια, αμύγδαλα , και ανάμεικτα χόρτα όπως σπανάκι και σπαράγγια. Μόνο ένα τεράστιο αυγό δίνει περίπου 0.4 mg ριβοφλαβίνης, ή περίπου το 30-35% της προτεινόμενης καθημερινής εισαγωγής. Άλλες κρίσιμες πηγές που δίνουν περίπου το 10% της RDI είναι λίγο γιαούρτι, μια μερίδα από ένα στήθος κοτόπουλου, 3 ουγγιές συκώτι κρέατος, λίγο πλήρες γάλα και 1 φλιτζάνι ακατέργαστο σπανάκι.

Έλλειψη βιταμίνης Β2

Οι ενδείξεις έλλειψης ριβοφλαβίνης περιλαμβάνουν σπασμένα χείλη, εξανθήματα με υφή γύρω από το στόμα και τη μύτη, ενοχλητικά μάτια, φωτοφοβία, στοματικά έλκη και νορμοκυτταρική ωχρότητα. Πράγματι, ακόμη και η ήπια έλλειψη μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως αδυναμία, υπνηλία και αδυναμία να υπομείνει το ανοιχτό φως της ημέρας.

 Η ανεπάρκεια μπορεί να προκαλέσει παρεμπόδιση της ανάπτυξης, νευρολογικές παρενέργειες όπως νεκρότητα και ατυχή συντονισμό, παρεμπόδιση της κατάποσης σιδήρου και δερματικά προβλήματα όπως η δερματίτιδα. Όπως και να έχει, η κλινική έλλειψη είναι αξιοσημείωτη αφού αυτή η υδατοδιαλυτή θρεπτική ουσία λαμβάνεται αβίαστα από διαιτητικές πηγές. Εκείνοι που παίζουν κάποιο στοίχημα ενσωματώνουν τους παλιούς, μεθυσμένους, και εκείνους που παίρνουν μακροβιοτικά, χειροποίητα ή σοβαρά χορτοφαγικά αδυνατίσματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε βιοδιαθέσιμες πηγές Β2.

Πώς χρησιμοποιείται η Β1 (θειαμίνη) στον οργανισμό

Όταν λαμβάνεται μέσω του διατροφικού σχήματος, η θειαμίνη καταναλώνεται μέσω δυναμικού φορέα και αποσπασμένων συστατικών διασποράς στη μικρή πεπτική οδό. Μέσα στα κύτταρα, μετατρέπεται στο φυσικά δυναμικό συνένζυμο πυροφωσφορική θειαμίνη (TPP). Αυτό συμβαίνει μέσω της ενζυμικής δραστηριότητας της πυροφωσφοκινάσης της θειαμίνης, που απαιτεί μαγνήσιο ως συμπαράγοντα.

Ως TPP, το Β1 χρησιμοποιείται ως θεμελιώδες συνένζυμο για πέντε μοναδικές χημικές ουσίες πολλαπλών υπομονάδων που καταλύουν τις αποκρίσεις αποκαρβοξυλίωσης στην πέψη της γλυκόζης και στον κύκλο του εκχυλίσματος εσπεριδοειδών (Krebs). Χωρίς επαρκή TPP, αυτές οι βασικές ενώσεις δεν θα μπορούσαν να λειτουργήσουν όπως αναμένεται για να δημιουργήσουν κυτταρική ενέργεια (ATP). Το TPP αναμένεται ρητά για τη δράση της πυροσταφυλικής αφυδρογονάσης και της άλφα-κετογλουταρικής αφυδρογονάσης που σχετίζεται με τον κύκλο εκχυλίσματος εσπεριδοειδών και τη διαβρωτική αφυδρογονάση άλφα-κετο διευρυμένης αλυσίδας που εμπλέκεται με αμινοξέων καταβολισμός.

Η θειαμίνη υποστηρίζει επίσης τη νευρολογική ικανότητα αναλαμβάνοντας ρόλο στη μετάδοση του νευρικού σήματος και στην ανάπτυξη του περιβλήματος της μυελίνης. Ενισχύει τη δημιουργία της βασικής συνάψεως ακετυλοχολίνης και άλλων λιπιδίων μυελίνης που προστατεύουν τους νευράξονες. Η ικανοποιητική θειαμίνη είναι θεμελιώδης για τη διατήρηση της ιδανικής καρδιαγγειακής, νευρολογικής, συμπαγούς και γαστρεντερικής ευεξίας μέσω αυτών των αλληλένδετων δυνατοτήτων στην πέψη των κυττάρων και την επισήμανση του εγκεφάλου.

Πρέπει το Β1 και το Β2 να λαμβάνονται μαζί;

Δεν υπάρχουν κίνδυνοι ή προβλήματα με τη λήψη συμπληρωμάτων Β1 και Β2 μαζί. Στην πραγματικότητα, πολλά προϊόντα συμπλέγματος Β και πολυβιταμίνες περιέχουν συνδυασμό θειαμίνης (Β1) και ριβοφλαβίνης (Β2) εντός ασφαλών και συμπληρωματικών δοσολογικών ορίων. Κατανάλωση βιταμίνη B1 και το Β2 μαζί μπορεί ακόμη και να ενισχύσουν την απορρόφηση αυτών των υδατοδιαλυτών θρεπτικών ουσιών σε σύγκριση με τη χωριστή λήψη τους.

Ως μέρος της οικογένειας βιταμινών Β που λειτουργεί συνεργικά για την εκτέλεση βασικών ενζυματικών δραστηριοτήτων, η λήψη αρκετής ποσότητας Β1 και Β2 από τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα είναι σημαντική για τη συνολική υγεία και την πρόληψη της ανεπάρκειας. Για όσους ανησυχούν για ανεπάρκεια λόγω ανεπαρκούς διατροφής, αλκοολισμού, επιπτώσεων της βαριατρικής χειρουργικής ή άλλων καταστάσεων υγείας, η λήψη ενός συμπληρώματος συμπλέγματος Β που περιέχει περίπου 50-100% της ΣΗΠ για Β1 και Β2 μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της πρόσληψης ως μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Δεν υπάρχουν κίνδυνοι ή αντενδείξεις που να σχετίζονται με την ταυτόχρονη συμπλήρωση με βιταμίνη Β1 και Β2 στο πλαίσιο των τυπικών δοσολογικών συστάσεων.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ανεπάρκειας Β1 και Β2;

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 οδηγεί σε μια κατάσταση που ονομάζεται beriberi, με καρδιαγγειακά ή/και νευρολογικά συμπτώματα. Το υγρό beriberi επηρεάζει την καρδιά και την κυκλοφορία, προκαλώντας οίδημα, μεγέθυνση της καρδιάς και ενδεχομένως συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια εάν είναι σοβαρή. Το ξηρό beriberi επηρεάζει το νευρικό σύστημα και τους μύες, με συμπτώματα όπως μούδιασμα, μειωμένα αντανακλαστικά, απώλεια μυών και αδυναμία ή παράλυση. Το σύνδρομο Wernicke-Korsakoff είναι μια εκδήλωση σοβαρής ανεπάρκειας Β1 που περιλαμβάνει σύγχυση, μειωμένο συντονισμό και οφθαλμικές ανωμαλίες.

Αντίθετα, η ανεπάρκεια ριβοφλαβίνης (Β2) τείνει να εκδηλώνεται αρχικά με δερματικές διαταραχές και βλάβες. Τα πρώιμα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν σκασμένα χείλη, φολιδωτή δερματίτιδα του προσώπου, στοματικά έλκη, πρησμένη γλώσσα και φαγούρα, υγρά μάτια με ευαισθησία στο φως. Η συνεχιζόμενη ανεπάρκεια μπορεί στη συνέχεια να προκαλέσει συμπτώματα όπως κόπωση, νωθρότητα, μυϊκή αδυναμία, κακή ανάπτυξη στα παιδιά και νορμοκυτταρική αναιμία που δεν ανταποκρίνεται στο σίδηρο. Η σοβαρή ανεπάρκεια είναι ασυνήθιστη, αλλά μπορεί να επηρεάσει το δέρμα, το αίμα, το πεπτικό σύστημα και το νευρικό σύστημα εάν δεν αντιμετωπιστεί για μεγάλες περιόδους.

Ενώ και οι δύο ανεπάρκειες επηρεάζουν την παραγωγή ενέργειας και τη νευρολογική λειτουργία, το beriberi βλάπτει ειδικά την καρδιαγγειακή υγεία, ενώ η ανεπάρκεια ριβοφλαβίνης επηρεάζει έντονα το δερματικό σύστημα. Ωστόσο, και τα δύο μπορούν να προληφθούν μέσω της επαρκής διατροφικής πρόσληψης βιταμινών Β.

Σε τι είναι η καλύτερη βιταμίνη Β2;

Μερικά από τα κύρια οφέλη της βιταμίνης Β2 περιλαμβάνουν:

Δρα ως βασικός συμπαράγοντας για τα ένζυμα που εμπλέκονται στην παραγωγή ενέργειας και στη λειτουργία των μιτοχονδρίων. Αυτό υποστηρίζει την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και τη σωματική δραστηριότητα.

Επιτρέπει την ανακύκλωση της αντιοξειδωτικής γλουταθειόνης, προστατεύοντας τα κύτταρα από την οξειδωτική βλάβη.

Προωθεί το υγιές δέρμα, τα μάτια, τα χείλη και τη γλώσσα αποτρέποντας τις βλάβες από έλλειψη ριβοφλαβίνης.

Μαζί με τον σίδηρο, βοηθά στο σχηματισμό υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων και προλαμβάνει την αναιμία.

Ανακουφίζει τη συχνότητα και τα συμπτώματα της κεφαλαλγίας ημικρανίας όταν χρησιμοποιείται σε υψηλές δόσεις των 400 mg την ημέρα.

Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και του παχέος εντέρου μέσω αντιοξειδωτικών ενεργειών.

Αντιμετωπίζει τον νεογνικό ίκτερο επιταχύνοντας τη διάσπαση της χολερυθρίνης.

Για τα περισσότερα υγιή άτομα, η εστίαση στην επαρκή διατροφική πρόσληψη ριβοφλαβίνης είναι συνετή. Όσοι αντιμετωπίζουν πονοκεφάλους ημικρανίας ή έχουν έλλειψη γλουταθειόνης μπορεί να ωφεληθούν από τη μέτρια συμπλήρωση Β2. Συνολικά, η κατανάλωση τροφικών πηγών ριβοφλαβίνης διατηρεί τη φυσιολογική παραγωγή μιτοχονδριακής ενέργειας και προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.

Σε τι είναι η καλύτερη βιταμίνη Β1;

Μερικά από τα κύρια οφέλη που σχετίζονται με βιταμίνη Β1 σε σκόνη συμπεριλαμβάνω:

Λειτουργεί ως βασικό συνένζυμο στον καταβολισμό της γλυκόζης και στον κύκλο του κιτρικού οξέος. Αυτό επιτρέπει την αποτελεσματική παραγωγή κυτταρικής ενέργειας.

Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία προλαμβάνοντας το υγρό beriberi και τη μυοκαρδιοπάθεια που οφείλονται σε σοβαρή ανεπάρκεια.

Επιτρέπει το σχηματισμό νευροδιαβιβαστών και την παραγωγή μυελίνης για τη διατήρηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος.

Μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα ορισμένων εγγενών σφαλμάτων του μεταβολισμού όταν χορηγούνται σε φαρμακολογικές δόσεις.

Χρησιμοποιείται για την πρόληψη του συνδρόμου Wernicke-Korsakoff και άλλων νευρολογικών ελλειμμάτων σε σοβαρό αλκοολισμό.

Διορθώνει τις ελλείψεις που οδηγούν σε beriberi σε πληθυσμούς που ζουν με γυαλισμένο λευκό ρύζι και λίγο κρέας ή γαλακτοκομικά.

Συνδέεται με βελτιωμένη γνωστική λειτουργία, διάθεση, κόπωση και νευροπαθητικό πόνο όταν αντιμετωπίζονται άτομα με ανεπάρκεια.

Συνολικά, ο πιο σημαντικός ρόλος της θειαμίνης είναι ως ενζυματικός συμπαράγοντας για τον μεταβολισμό της κυτταρικής ενέργειας με τη μορφή ATP. Ωστόσο, έχει επίσης αποδεδειγμένα οφέλη για τη νευρολογική και καρδιαγγειακή υγεία όταν λαμβάνεται σε επαρκείς ποσότητες μέσω εμπλουτισμένων τροφών ή στοχευμένων συμπληρωμάτων.

Είναι το Β2 καλύτερο από το Β1;

Ούτε βιταμίνη Β2 ούτε καθαρή βιταμίνη Β1 μπορούν να θεωρηθούν εγγενώς «καλύτερα» από τα άλλα δεδομένου των συμπληρωματικών ρόλων τους. Η ριβοφλαβίνη και η θειαμίνη λειτουργούν συνεργιστικά για να οδηγήσουν την παραγωγή μιτοχονδριακής ενέργειας, είτε άμεσα ως συμπαράγοντες ενζύμων είτε έμμεσα μέσω αντιοξειδωτικών ενεργειών. Η ανεπάρκεια σε οποιαδήποτε από τις βασικές βιταμίνες Β μπορεί να βλάψει το μεταβολισμό.

Ωστόσο, ορισμένες διαφορές είναι εμφανείς:

Η Β1 με τη μορφή TPP εμπλέκεται άμεσα στον κύκλο του κιτρικού οξέος ενώ η Β2 προάγει την κυτταρική ενέργεια πιο έμμεσα.

Η σοβαρή ανεπάρκεια Β1 οδηγεί σε εμφανείς καρδιαγγειακές παθήσεις όπως το υγρό beriberi και η συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια. Η ανεπάρκεια Β2 δεν επηρεάζει την καρδιά στον ίδιο βαθμό.

Η ανεπάρκεια Β2 εκδηλώνεται κυρίως με βλάβες του δέρματος και των βλεννογόνων. Η ανεπάρκεια Β1 δεν έχει δερματολογικές επιδράσεις.

Οι διαταραχές ανεπάρκειας Β1 όπως το beriberi και το σύνδρομο Wernicke-Korsakoff ήταν ιστορικά πολύ συχνές, ενώ η σοβαρή κλινική ανεπάρκεια ριβοφλαβίνης παραμένει σπάνια.

Αυτά τα σημεία υποδηλώνουν ότι η βιταμίνη Β1 μπορεί να έχει ελαφρώς μεγαλύτερη κλινική σημασία, ειδικά όσον αφορά τις καρδιαγγειακές της επιδράσεις. Ωστόσο, και οι δύο παίζουν κρίσιμους ρόλους στο μεταβολισμό και τη γενική λειτουργία των κυττάρων. Για τη γενική υγεία, είναι απαραίτητη η επαρκής πρόσληψη όλων των βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένων των Β1 και Β2.

Συμπέρασμα

Συνοπτικά, οι βιταμίνες Β1 και Β2 διαδραματίζουν διακριτούς αλλά συνεργιστικούς ρόλους στην κατάλυση ζωτικών ενζυματικών αντιδράσεων που σχετίζονται με την παραγωγή κυτταρικής ενέργειας, τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και τον μεταβολισμό των θρεπτικών ουσιών. Οι ανεπάρκειες σε οποιαδήποτε από τις δύο βιταμίνες του συμπλέγματος Β μπορούν να βλάψουν αυτά τα συστήματα, οδηγώντας σε μια σειρά από αρνητικές επιπτώσεις. Ωστόσο, το beriberi από ανεπάρκεια Β1 είναι πιο σοβαρό κλινικά, ιδιαίτερα στις καρδιαγγειακές του εκδηλώσεις σε σύγκριση με την ανεπάρκεια ριβοφλαβίνης. Και οι δύο υδατοδιαλυτές βιταμίνες θα πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά σε επαρκείς ποσότητες από εμπλουτισμένα δημητριακά, κρέας, γαλακτοκομικά, λαχανικά και συμπληρώματα, όταν χρειάζεται για την υποστήριξη της βέλτιστης υγείας.

Συχνές Ερωτήσεις

Ε: Ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β1;

Α: Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια, οι φακές, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, το χοιρινό, τα αυγά, τα ψάρια, τα μανιτάρια, το σπανάκι, το γάλα και οι πατάτες είναι καλές πηγές θειαμίνης.

Ε: Ποια είναι τα συμπτώματα μιας καθαρής ανεπάρκειας Β1;

Α: Τα πρώιμα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν κόπωση, ευερεθιστότητα, κακή όρεξη, κοιλιακή δυσφορία και μυϊκή αδυναμία. Η σοβαρή ανεπάρκεια οδηγεί σε καρδιαγγειακά προβλήματα, νευρική βλάβη και εγκεφαλικές διαταραχές εάν δεν αντιμετωπιστεί.

Ε: Πόση βιταμίνη Β1 πρέπει να παίρνω την ημέρα;

Α: Η RDI για τη θειαμίνη είναι περίπου 1.1-1.2 mg ημερησίως για γυναίκες και άνδρες αντίστοιχα. Τα συμπληρώματα συνήθως παρέχουν 25-100 mg ανά μερίδα. Δόσεις έως 200 mg είναι πιθανώς ασφαλείς.

Ε: Ποια είναι τα οφέλη της βιταμίνης Β1;

Α: Η θειαμίνη υποστηρίζει την παραγωγή κυτταρικής ενέργειας, την καρδιαγγειακή υγεία, τη νευρική σηματοδότηση, το σχηματισμό νευροδιαβιβαστών, τη μυϊκή λειτουργία και την πέψη μέσω του ρόλου της ως ζωτικής σημασίας ενζυματικό συμπαράγοντα.

Ε: Είναι ασφαλές να λαμβάνετε βιταμίνη Β1 κάθε μέρα;

Α: Ναι, η καθημερινή λήψη συμπληρωμάτων θειαμίνης σύμφωνα με τις τυπικές δοσολογικές συστάσεις είναι ασφαλής και ενέχει μικρό κίνδυνο τοξικότητας λόγω της υδατοδιαλυτής φύσης της. Η περίσσεια απεκκρίνεται στα ούρα.

Είμαστε κατασκευαστής του βιταμίνη Β1 και Β2, αν θέλετε να αγοράσετε βιταμίνη B1 και B2 μαζικά, επικοινωνήστε μαζί μας στο email:   info@scigroundbio.com.

αναφορές:

Είπε ο HM. Θειαμίνη. Στο: Ross A, Caballero B, Cousins ​​R, eds. Σύγχρονη Διατροφή σε Υγεία και Ασθένειες. 11η έκδ. Βαλτιμόρη, MD: Lippincott Williams

σχετικά με το Συγγραφέας

Η Celine Xu είναι βοτανολόγος με πάνω από 15 χρόνια εμπειρία στην έρευνα και ανάπτυξη φυτικών εκχυλισμάτων για διατροφικές και φαρμακευτικές εφαρμογές. Διευθύνει μια ομάδα Έρευνας και Ανάπτυξης που επικεντρώνεται στον εντοπισμό, την καλλιέργεια και την εξαγωγή φαρμακευτικών φυτών. Η Celine Xu απέκτησε Ph.D. στο Plant Biology έχει συγγράψει πολλά άρθρα σε περιοδικά με κριτές σχετικά με τα οφέλη για την υγεία συγκεκριμένων φυτοχημικών. Μιλάει συχνά σε συνέδρια της βιομηχανίας για νέες εξελίξεις στην έρευνα φυτικών εκχυλισμάτων. Η Celine Xu είναι αφιερωμένη στην προώθηση της επιστημονικής κατανόησης του τρόπου με τον οποίο οι στοχευμένες φυτικές ενώσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της ανθρώπινης υγείας.